清心烏龍
清心烏龍是台灣茶史上傳播最廣、歷史最悠久的品種。青心烏龍因茶園位置不同而長勢不一。在低海拔的種植園，葉子更薄。相比之下，種植在高海拔地區的茶葉更厚。阿里山高山茶樹相對較弱，產量較低。由於機器的潛在破壞作用，該品種大多是手工採摘而不是機器採摘。清心高山茶具有獨特的品種香氣，深受眾多飲用者的喜愛。受歡迎程度使茶比其他品種更貴。
金軒品種（牛奶烏龍）
金軒在台灣本地茶愛好者中也被稱為台灣茶#12。它是台灣研究人員於1985年前後開發的新品種，主要生長在海拔1600米以下的種植園。金軒茶樹多產且堅實。種植在高海拔山區的金旋樹大多是手工採摘的，用來生產一級牛奶高山茶。用機器收割而不損壞也是完美的。可用於生產各種茶葉，包括袋泡茶、白毫烏龍、體觀音和金旋烏龍。
翠玉品種（玉烏龍）
與金旋茶相似，翠玉是台灣研究人員開發的新品種。這兩個品種都是在 1985 年左右公佈的。它也被稱為台灣茶 #13。翠玉主要出現在低海拔種植園。翠玉在生產力和堅固性上與錦軒相似。它們都非常適合機器收割。翡翠高山茶是用翠玉品種製成的高山茶。茶香散發出茉莉花香，香味濃郁。
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